In meinem Artikel   Diäten funktionieren nicht  habe ich geschrieben, daß Diäten nicht funktionieren, es sei denn, man fände eine "bei der man soviel essen kann, wie man will und trotzdem abnimmt. Genau das ist der Schlüssel zum dauerhaften Abnehmen: Sich sattessen, sich nicht kasteien. Nur dann kann man dauerhaft ein normales Gewicht erreichen und auch erhalten."

Aber wie soll das gehen? Sich sattessen und trotzdem abnehmen? Stellt euch vor: Ihr könnt soviel essen wie ihr wollt und nehmt trotzdem ab, fühlt euch gesund und fit? Ich höre euch schon sagen: Das funktioniert nie! Doch, es kann funktionieren!

Um das zu verstehen, müssen wir uns ein wenig mit dem beschäftigen, was wir so essen und uns die Frage beantworten, was diese  Nahrungsmittel in unserem Körper bewirken.

Fangen wir mit der Milch an.

Die in Wikipedia zu findende Definition der Milch klingt an sich eigentlich schon abstoßend ...

Ob die Natur das wirklich so vorgesehen hat, daß wir uns von Kuhmilch ernähren?

Bereits als Säuglinge ernähren wir uns von Milch, einer Milch, die genau auf die Bedürfnisse des Kindes abgestimmt ist, die dem Kind nicht nur Nährstoffe sondern auch Abwehrkräfte schenkt . Ich rede von der Muttermilch, dem Besten, was einem Säugling passieren kann.

Auch Kälbchen sind Säugetiere. Ihre Nahrung ist ebenfalls die Milch der Mutter, die Kuhmilch. Ähnlich wie beim menschlichen Säugling oder jedem anderen Säugling der Tierwelt hat die Muttermilch genau die Zusammensetzung, die dem Nachwuchs das Überleben sichert und ihn gedeihen läßt.

Das kleine Eselkind säugt bei Mama Esel, das kleine Frischling bei der Bache und das kleine Kälbchen bei der Mama Kuh. So wie die wie das menschliche Baby bei seiner Mama säugt. Ein halbes Jahr oder auch noch länger. So nach und nach wird jedes Tierkind der Milch entwöhnt und nimmt andere Nahrung zu sich. Das Löwenkind frißt Fleisch, das kleine Rehkitz saftiges Gras von der grünen Wiese und der kleine Frischling alles, was ihm vor die Nase kommt. Aber keiner von ihnen würde auf die Idee kommen, die Milch einer anderen Tierart zu trinken.

Könnt ihr euch vorstellen, daß ein Rehkitz  Kuhmilch säuft?  Oder ein Elefant? Dir Fragen erscheinen absurd. Aber nichts anderes tun wir Menschen. Wir trinken die Milch, die eigentlich die Nahrung der Kälber ist. Wir lassen uns von einem gigantischen Industriezweig - der Milchindustrie - erzählen, wie lebensnotwendig die Milch oder alle daraus erzeugten Produkte sind. Ohne Milch zutrinken und Käse zu essen wäre der Mensch geradezu nicht überlebensfähig. Wahrscheinlich würde er bald alle seine Zähne verlieren oder die Knochen brechen, weil er nicht genug Kalzium bekommt.

Wieso hat eigentlich ein Elefant so starke Zähne? Kuhmilch säuft er jedenfalls nicht. Er ernährt sich hauptsächlich von Pflanzen und Gräsern.

Aber wir Menschen, wir bekommen - der Muttermilch noch nicht richtig entwöhnt - eingeredet, daß von nun an die Kuhmilch, der Joghurt, der Käse usw. usf. das einzig Wahre ist. Und futtern munter drauf los.

Aber unser Darm ist auf diese Fremdeiweiß überhaupt nicht eingestellt und reagiert. Wie er reagiert, könnt ihr hier lesen. Erschreckend! Aber wahr....

Es ist also nur eine Frage der Zeit, daß uns die (Kuh)milch dick und krankmacht.
Versteht mich nicht falsch, ich will euch weder die Milch, noch den Joghurt, noch die Schlagsahne oder den Käse vermiesen. Jeder muß für sich selbst entscheiden, was gut für ihn ist.
Aber wir wollen gemeinsam Wege aus dem Übergewicht finden. Die Milch als Ursache gehört für mich dazu. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie "entrahmt" ist oder nicht.
Der Mensch hat nicht genügend Lactase, um die Milch richtig zu verdauen, es ist nicht "seine" Nahrung. Und wir sind keine Kälber, die in 45 Tagen ihr Geburtsgewicht verdoppeln.

Denkt mal darüber nach. Ich habe vor vielen Jahren darüber nachgedacht und esse mein Müsli jetzt mit Sojamilch, oder frisch gepressten Orangensaft. In meinen Tomatensalat mache ich viel Schnittlauch und andere Kräuter, die ebenfalls Kalzium erhalten.  Auf mein Vollkornbrot mache ich oft eine leckere Avocadocreme, die ebenfalls Kalzium entält, welches besonders gut vom Körper aufgenommen wird.  Wer weiß - vielleicht findet ihr sogar noch viel bessere, natürliche Alternativen, die euch schmecken....

Viel Spass beim Experimentieren!
Herzliche Grüße
eure Petra